炖猪蹄是什么意思?专家解读

918学习网·汉语词语词典 2026-07-15 03:55:29

炖猪蹄」是汉语中常见词语。本文从读音、释义、出处等方面为您权威解读。拼音:dùn zhū tí,注音:ㄉㄨㄣˋ ㄓㄨ ㄊㄧˊ

基本属性

  • 拼音字母dun zhu ti
  • 拼音首字母dzt
  • 注音符号ㄉㄨㄣ ㄓㄨ ㄊㄧ

扩展释义

炖猪蹄是一道特色赣菜,主料是猪蹄,配以黄豆,将两者放入江西瓦罐中煨制而成,味清香,有气血双补的功效。煨制应用的是小火慢煨,需时太长,家常做法应用炖制即可。

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