木耳肉片是什么意思？专家解读

基本属性

• 拼音字母mu er rou pian
• 拼音首字母merp
• 注音符号ㄇㄨ ㄦ ㄖㄡ ㄆㄧㄢ

扩展释义

木耳肉片是一道色香味俱全的汉族名肴，属于粤菜系。将肉切薄片，油菜台切成同样大小薄片，葱、姜切成丝。炒锅内放入茶油烧热，放入葱、姜丝炒香，再放入油菜、木耳、酱油、黄酒、食盐，待油菜台、木耳炒透即成。