羊骨韭菜粥是什么意思？专家解读

基本属性

• 拼音字母yang gu jiu cai zhou
• 拼音首字母ygjcz
• 注音符号ㄧㄤ ㄍㄨ ㄐㄧㄡ ㄘㄞ ㄓㄡ

扩展释义

做法1．将韭菜拣杂、洗净后，切成韭菜碎末，备用； 2．将羊骨洗净，用刀背砸碎，放入锅中，加清水及葱花、姜末、料酒，中火煮1小时； 3.待羊骨汤汁呈浓稠状，取羊骨汤汁，与淘洗干净的粳米同入沙锅； 4.视需要再加清水适量，大火煮沸，调入韭菜末。改用小火煨煮成稠粥。早晚2次分服。功效对风寒湿痹型关节炎尤为适宜。