螃蟹饺子是什么意思？专家解读

基本属性

• 拼音字母pang xie jiao zi
• 拼音首字母pxjz
• 注音符号ㄆㄤ ㄒㄧㄝ ㄐㄧㄠ ㄗ

扩展释义

螃蟹饺子，精品主食 ，可补虚养身。 此饺汤色微红，饺子鲜滑，爽口。 螃蟹馅鲜香油嫩，肉味独特。螃蟹、青蟹、梭子蟹、溪蟹，甚至还有较小的蟹种蟛蜞，洗净烹煮，盐芷糟收，酒浸酱腌，皆为佳品。煮熟后挑取蟹黄，压取整足嫩肉，可制作蟹馅。