粤式鱼香茄子是什么意思?专家解读

918学习网·汉语词语词典 2026-07-10 10:25:44

粤式鱼香茄子」是汉语中常见词语。本文从读音、释义、出处等方面为您权威解读。拼音:yuè shì yú xiāng jiā zi,注音:ㄩㄝˋ ㄕˋ ㄩˊ ㄒㄧㄤ ㄐㄧㄚ ㄗ˙

基本属性

  • 拼音字母yue shi yu xiang jia zi
  • 拼音首字母ysyxjz
  • 注音符号ㄩㄝ ㄕ ㄩ ㄒㄧㄤ ㄐㄧㄚ ㄗ

扩展释义

鱼香茄子煲是充满广东色彩的菜肴鱼香茄子”是一道典型的川菜,而粤菜为了使茄子嫩滑而不腻,粤式的“鱼香茄子”在茄子的前期处理上不惜用“油煎”和“飞水”两道工序。

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