苦瓜菊花粥是什么意思？专家解读

基本属性

• 拼音字母ku gua ju hua zhou
• 拼音首字母kgjhz
• 注音符号ㄎㄨ ㄍㄨㄚ ㄐㄩ ㄏㄨㄚ ㄓㄡ

扩展释义

苦瓜菊花粥是由苦瓜、菊花、粳米、冰糖制作而成的一道食品。苦瓜含有一种独特的苦味成分——金鸡纳霜，能抑制过度兴奋的体温中枢，起到消暑解热的作用，能除邪热、解乏力，清心明目。菊花性凉味甘苦，有清热疏风、平肝明目、生津解毒的功效。二者均是夏季最适宜的食物，搭配起来相得益彰。