桂林粽子是什么意思？专家解读

基本属性

• 拼音字母gui lin zong zi
• 拼音首字母glzz
• 注音符号ㄍㄨㄟ ㄌㄧㄣ ㄗㄨㄥ ㄗ

扩展释义

糯米食品, 品种很多, 以其所用配料不同而味道各异, 有豆子粽、板栗粽、莲蓉粽、裹蒸粽、三角粽等。制法一般用浸泡过的上好大糯和配料拌匀, 用洗净的竹叶包成扎好, 用火蒸煮1-2小时, 取出滤干水份即可食用。配料一般有绿豆、红豆、花生、五花肉(或腊肉)、板栗、莲蓉等。