东坡泡菜是什么意思？专家解读

基本属性

• 拼音字母dong po pao cai
• 拼音首字母dppc
• 注音符号ㄉㄨㄥ ㄆㄛ ㄆㄠ ㄘㄞ

扩展释义

东坡泡菜，四川省眉山市东坡区特产，中国国家地理标志产品。东坡泡菜具有色泽红润光亮，麻、辣、酸、鲜、甜、香，质地脆嫩，咸淡适口，细韧耐嚼、入口香脆、回味悠长。2009年12月，原国家质检总局正式批准“东坡泡菜”为原产地域保护产品（即地理标志保护产品）。