基本属性
- 拼音字母dou fu pao
- 拼音首字母dfp
- 注音符号ㄉㄡ ㄈㄨ ㄆㄠ
扩展释义
豆腐泡是一种传统豆制食品。南方称之为油豆腐。北方统称为豆腐泡。豆腐坯下锅油炸时，油温要掌握在120度左右，才能使豆腐坯膨胀变形鼓起。当油温低于要求时要少下坯，豆腐坯炸至鼓起定型时捞出，再放到180度高温中炸透，捞出控油、冷却、不要大堆存放，避免挤压变形，就能得到理想的发泡效果。
豆腐泡是什么意思？专家解读
918学习网·汉语词语词典
2026-07-16 07:41:51
「豆腐泡」是汉语中常见词语。本文从读音、释义、出处等方面为您权威解读。拼音：dòu fǔ pào，注音：ㄉㄡˋ ㄈㄨˇ ㄆㄠˋ。