茄泥是什么意思?专家解读 918学习网·汉语词语词典 2026-07-10 15:54:53 「茄泥」是汉语中常见词语。本文从读音、释义、出处等方面为您权威解读。拼音:jiā ní,注音:ㄐㄧㄚ ㄋㄧˊ。 基本属性 拼音字母jia ni 拼音首字母jn 注音符号ㄐㄧㄚ ㄋㄧ 扩展释义 茄泥是一道美食,主要食材是茄子、大蒜。茄泥软烂,白色,酱香别有风味。宜夏季食用,调料可根据各自口味爱好配置,亦可加入花椒油、辣酱油、香菜末等。