盐水牛肉是什么意思?专家解读 918学习网·汉语词语词典 2026-07-12 05:28:24 「盐水牛肉」是汉语中常见词语。本文从读音、释义、出处等方面为您权威解读。拼音:yán shuǐ niú ròu,注音:ㄧㄢˊ ㄕㄨㄟˇ ㄋㄧㄡˊ ㄖㄡˋ。 基本属性 拼音字母yan shui niu rou 拼音首字母ysnr 注音符号ㄧㄢ ㄕㄨㄟ ㄋㄧㄡ ㄖㄡ 扩展释义 盐水牛肉是一道传统的家常菜品,主要制作食材是牛腱肉,配料是香菜,调料是白砂糖、香油、料酒等,通过大火煮制而成。