油泼黄瓜是什么意思？专家解读

基本属性

• 拼音字母you po huang gua
• 拼音首字母yphg
• 注音符号ㄧㄡ ㄆㄛ ㄏㄨㄤ ㄍㄨㄚ

扩展释义

油泼黄瓜是一道美味可口的传统名菜，属于豫菜系。此菜油亮碧绿，质地脆嫩，咸酸爽口。指用黄瓜作主料，配以樱桃为辅料，加入猪油盐味精等调味料制作出来的一道菜。