老烧鱼是什么意思?专家解读 918学习网·汉语词语词典 2026-07-10 08:15:51 「老烧鱼」是汉语中常见词语。本文从读音、释义、出处等方面为您权威解读。拼音:lǎo shāo yú,注音:ㄌㄠˇ ㄕㄠ ㄩˊ。 基本属性 拼音字母lao shao yu 拼音首字母lsy 注音符号ㄌㄠ ㄕㄠ ㄩ 扩展释义 老烧鱼是湖南省的一道传统名菜,属于湘菜系,该菜品成菜后浓油赤酱,咸甜可口;该菜品的主料选用大青鱼。