米茄菠萝烧是什么意思?专家解读

918学习网·汉语词语词典 2026-07-12 07:54:44

米茄菠萝烧」是汉语中常见词语。本文从读音、释义、出处等方面为您权威解读。拼音:mǐ jiā bō luó shāo,注音:ㄇㄧˇ ㄐㄧㄚ ㄅㄛ ㄌㄨㄛˊ ㄕㄠ

基本属性

  • 拼音字母mi jia bo luo shao
  • 拼音首字母mjbls
  • 注音符号ㄇㄧ ㄐㄧㄚ ㄅㄛ ㄌㄨㄛ ㄕㄠ

扩展释义

米茄菠萝烧是浙江一带的传统风味名点,属于浙菜系。把莲子去芯剁碎 ,将碎莲子、味噌、咖喱粉、白胡椒粉、水加进锅内,用小火煮的同时要不停搅拌,加淀粉勾芡呈浓稠状沸腾后熄火。 米茄半粒,人摄氏150度油锅里炸2分钟左右,用筷子试插茄子中心部位查看是否熟透。 米茄熟透之后加大火逼出其内部余油,起锅沥油,依序铺上作法2的料及菠萝丁,放入烤箱以摄氏180度烤2分钟可。

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