穿田鸡腿是什么意思?专家解读

918学习网·汉语词语词典 2026-07-10 08:56:53

穿田鸡腿」是汉语中常见词语。本文从读音、释义、出处等方面为您权威解读。拼音:chuān tián jī tuǐ,注音:ㄔㄨㄢ ㄊㄧㄢˊ ㄐㄧ ㄊㄨㄟˇ

基本属性

  • 拼音字母chuan tian ji tui
  • 拼音首字母ctjt
  • 注音符号ㄔㄨㄢ ㄊㄧㄢ ㄐㄧ ㄊㄨㄟ

扩展释义

穿田鸡腿,此品是广东野味名菜。田鸡肉质鲜美而香,佳处只在两条腿,腿肉丰富,骨小却硬。“穿田鸡腿”是将其腿骨去掉,以火腿、笋肉填之。讲究油温、芡色,肉质软嫩、鲜美甘香。

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