基本属性
- 拼音字母bai zhi yuan yu
- 拼音首字母bzyy
- 注音符号ㄅㄞ ㄓ ㄩㄢ ㄩ
扩展释义
将甲鱼治净,揭去背壳,切下颈、头,将鱼颈剖开拍松,然后把甲鱼斩成6块,即前后股4块,腹2块,放入情水中浸10分钟,洗净再放入清水锅中,清水以刚没甲鱼为宜,用旺火烧至锅边冒小泡时,捞出,放入清水中刮洗一次,再放入清水中浸漂10分钟,取出沥去水。
「白汁鼋鱼」是汉语中常见词语。本文从读音、释义、出处等方面为您权威解读。拼音:bái zhī yuán yú,注音:ㄅㄞˊ ㄓ ㄩㄢˊ ㄩˊ。
将甲鱼治净,揭去背壳,切下颈、头,将鱼颈剖开拍松,然后把甲鱼斩成6块,即前后股4块,腹2块,放入情水中浸10分钟,洗净再放入清水锅中,清水以刚没甲鱼为宜,用旺火烧至锅边冒小泡时,捞出,放入清水中刮洗一次,再放入清水中浸漂10分钟,取出沥去水。