小米椒拌羊头是什么意思？专家解读

基本属性

• 拼音字母xiao mi jiao ban yang tou
• 拼音首字母xmjbyt
• 注音符号ㄒㄧㄠ ㄇㄧ ㄐㄧㄠ ㄅㄢ ㄧㄤ ㄊㄡ

扩展释义

1.将整理好的羊头下入沸水锅中出水，除尽羊膻味；2.然后将羊头放入吊锅中吊软，除尽羊头里的羊骨；3.将羊头皮切成片；4.将小米椒用刀剁碎，加入盐、味精、酱油、白糖、红油对成味汁；5.然后将羊头皮下入对好的味汁中拌匀即成。