素干炸响铃是什么意思？专家解读

基本属性

• 拼音字母su gan zha xiang ling
• 拼音首字母sgzxl
• 注音符号ㄙㄨ ㄍㄢ ㄓㄚ ㄒㄧㄤ ㄌㄧㄥ

扩展释义

素干炸响铃是杭州著名的美食之一，是用山药、香菇、胡萝卜等为馅料，再用豆腐皮包裹后，放入热油锅内炸至金黄色，捞出即可食用。本菜的特点是外酥里嫩，营养丰富，特别适合老年人及少年儿童食用。