芹菜炒豆干是什么意思？专家解读

基本属性

• 拼音字母qin cai chao dou gan
• 拼音首字母qccdg
• 注音符号ㄑㄧㄣ ㄘㄞ ㄔㄠ ㄉㄡ ㄍㄢ

扩展释义

芹菜炒豆干，是菜谱的一种做法，也是是许多百姓家庭中一道普通的大众菜肴，主要的原料是芹菜与豆干，辅料是油盐、味素、胡椒粉等。在做这道菜时尽量炒的时间控制在比较少的区间内，否则容易使芹菜的口感变老。