基本属性
- 拼音字母gun dao kuai
- 拼音首字母gdk
- 注音符号ㄍㄨㄣ ㄉㄠ ㄎㄨㄞ
扩展释义
烹饪术语。指采用原料滚动、斜立刀的方法，将原料切成基本相同的块，如烧茄子等。 滚刀是中国烹饪中的一种常用刀法，常用于块茎类中的圆柱形原料。所加工的原料体积比片、丁、丝大，适于做烧菜和煨汤用。
滚刀块是什么意思？专家解读
918学习网·汉语词语词典
2026-07-10 04:14:32
「滚刀块」是汉语中常见词语。本文从读音、释义、出处等方面为您权威解读。拼音：gǔn dāo kuài，注音：ㄍㄨㄣˇ ㄉㄠ ㄎㄨㄞˋ。