基本属性
- 拼音字母zu an yu jie yu chi
- 拼音首字母zayjyc
- 注音符号ㄗㄨ ㄢ ㄩ ㄐㄧㄝ ㄩ ㄔ
扩展释义
组庵玉结鱼翅又名细煨鱼翅，是湖南汉族名菜之一，属于湘菜的组庵湘菜菜系。具有清润滋补、软糯柔滑、醇香味美的独特风味。据传，此菜为清光绪进士、湖南督军谭延闿（字组庵）及其家厨曹敬臣所创。他将红偎鱼翅的方法改为鸡肉、猪肉与鱼翅同煨，弥补了以往汤味鲜但鱼翅味差的不足。
组庵玉结鱼翅是什么意思？专家解读
918学习网·汉语词语词典
2026-07-10 12:45:48
「组庵玉结鱼翅」是汉语中常见词语。本文从读音、释义、出处等方面为您权威解读。拼音：zǔ ān yù jié yú chì，注音：ㄗㄨˇ ㄢ ㄩˋ ㄐㄧㄝˊ ㄩˊ ㄔˋ。