炒铁雀头脯是什么意思?专家解读 918学习网·汉语词语词典 2026-07-10 14:38:22 「炒铁雀头脯」是汉语中常见词语。本文从读音、释义、出处等方面为您权威解读。拼音:chǎo tiě què tóu pú,注音:ㄔㄠˇ ㄊㄧㄝˇ ㄑㄩㄝˋ ㄊㄡˊ ㄆㄨˊ。 基本属性 拼音字母chao tie que tou pu 拼音首字母ctqtp 注音符号ㄔㄠ ㄊㄧㄝ ㄑㄩㄝ ㄊㄡ ㄆㄨ 扩展释义 炒铁雀头脯是一道江苏省的传统名菜,属于苏菜系。雀脯香嫩,雀头酥脆,配料软糯,佐酒最佳。