黑色水果是什么意思？专家解读

基本属性

• 拼音字母hei se shui guo
• 拼音首字母hssg
• 注音符号ㄏㄟ ㄙㄜ ㄕㄨㄟ ㄍㄨㄛ

扩展释义

黑色水果是近几年新兴的一类水果，其营养价值远高于同类品种。黑色水果因富含维生素、硒、铁、钙、锌等物质，而具有防癌、抗癌、抗氧化、抗衰老等功效，已成为国内水果市场上的新宠儿。哈尔滨医科大学营养学博士车会莲介绍说，黑色水果之所以呈现出黑色外表，是因为它含有丰富的色素类物质，例如：原花青素、叶绿素等，这类物质具有很强的抗氧化性。