山药豆腐汤是什么意思？专家解读

基本属性

• 拼音字母shan yao dou fu tang
• 拼音首字母sydft
• 注音符号ㄕㄢ ㄧㄠ ㄉㄡ ㄈㄨ ㄊㄤ

扩展释义

1、山药去皮，洗净，切成小丁块。2、豆腐以沸水烫一下，再切成小丁块3、葱切细末，蒜头打成茸4、锅放炉火上，加入食油（20g）烧至五分热，放入蒜茸爆香，倒入山药丁翻炒数遍，待沸后倒入豆腐丁，再放入上述调味料，煮沸，撒上葱花，淋上麻油即成。