基本属性
- 拼音字母li jia tan rou
- 拼音首字母ljtr
- 注音符号ㄌㄧ ㄐㄧㄚ ㄊㄢ ㄖㄡ
扩展释义
李记坛肉，始于1918年，天津人李学新到山水秀丽、风景优美的铁岭龙首山下铁岭银州镇，开一小饭馆，首创坛肉。起初，李学新用铁锅炖肉，为除铁腥味，在砂锅炖肉启示下，改为坛肉，在北方颜有名气。此菜选料讲究，刀工整齐，注重火候，肥而不腻，瘦而不柴，酥烂味厚，小料味浓，余香薄口，是传统的地方风味佳肴。
李家坛肉是什么意思？专家解读
918学习网·汉语词语词典
2026-07-16 02:52:12
「李家坛肉」是汉语中常见词语。本文从读音、释义、出处等方面为您权威解读。拼音：lǐ jiā tán ròu，注音：ㄌㄧˇ ㄐㄧㄚ ㄊㄢˊ ㄖㄡˋ。