基本属性
- 拼音字母niu sa pie
- 拼音首字母nsp
- 注音符号ㄋㄧㄡ ㄙㄚ ㄆㄧㄝ
扩展释义
在云南省景谷县傣族地区，有一道傣家人用来宴请宾客的世传名菜，称之为“牛撒撇”。它的烹制方法比较特别，逢年过节或办喜事时，要杀牛，把黄牛宰杀后，取出牛的脊肉用火把它烤黄，再切成细肉丝，拌以煮熟后的牛肚杂，放上姜、蒜、辣子、花生香碎面等香料和佐科，再用煮沸后经过过滤的牛粉肠水或胆汁拌匀，即可食用。
牛撒撇是什么意思？专家解读
918学习网·汉语词语词典
2026-07-11 10:42:34
「牛撒撇」是汉语中常见词语。本文从读音、释义、出处等方面为您权威解读。拼音：niú sā piē，注音：ㄋㄧㄡˊ ㄙㄚ ㄆㄧㄝ。