牛屯火烧是什么意思？专家解读

基本属性

• 拼音字母niu tun huo shao
• 拼音首字母nths
• 注音符号ㄋㄧㄡ ㄊㄨㄣ ㄏㄨㄛ ㄕㄠ

扩展释义

火烧是豫北地区独有的一种传统小吃。而安阳市滑县牛屯火烧在火烧家族中一枝独秀。牛屯火烧似烧饼而比烧饼大，像肉盒而比肉盒焦，浑圆如饼、色如紫铜、中间鼓凸、层次分明，素以个大肉多、外焦里嫩、香而不腻、食用方便而备受食客青睐。