茄汁鳗鱼是什么意思?专家解读 918学习网·汉语词语词典 2026-07-10 16:42:26 「茄汁鳗鱼」是汉语中常见词语。本文从读音、释义、出处等方面为您权威解读。拼音:jiā zhī mán yú,注音:ㄐㄧㄚ ㄓ ㄇㄢˊ ㄩˊ。 基本属性 拼音字母jia zhi man yu 拼音首字母jzmy 注音符号ㄐㄧㄚ ㄓ ㄇㄢ ㄩ 扩展释义 茄汁鳗鱼鳗鱼是一道美食,主要用料是茄子1条、洋葱半颗、姜末1大匙、青豆仁20克、油3杯等,制作而成。