凉拌猪肝是什么意思？专家解读

基本属性

• 拼音字母liang ban zhu gan
• 拼音首字母lbzg
• 注音符号ㄌㄧㄤ ㄅㄢ ㄓㄨ ㄍㄢ

扩展释义

凉拌猪肝是一道菜品，主料是猪肝、配料是香菜等，调料为香油、酱油等，主要通过凉拌的做法制作而成。本菜含丰富的铁、蛋白质和维生素A，有补肝养目、明目的功效。