素回锅肉是什么意思？专家解读

基本属性

• 拼音字母su hui guo rou
• 拼音首字母shgr
• 注音符号ㄙㄨ ㄏㄨㄟ ㄍㄨㄛ ㄖㄡ

扩展释义

素回锅肉主要食材有冬瓜、红辣椒、蒜苗，调料有生姜、淀粉、食用油，冬瓜片炸至金黄，捞起沥油，锅内留底油，放入调料翻炒至断生，加入冬瓜片，用水淀粉勾芡，倒入盘中即可。