脆炸蟹钳是什么意思?专家解读

918学习网·汉语词语词典 2026-07-13 17:19:01

脆炸蟹钳」是汉语中常见词语。本文从读音、释义、出处等方面为您权威解读。拼音:cuì zhà xiè qián,注音:ㄘㄨㄟˋ ㄓㄚˋ ㄒㄧㄝˋ ㄑㄧㄢˊ

基本属性

  • 拼音字母cui zha xie qian
  • 拼音首字母czxq
  • 注音符号ㄘㄨㄟ ㄓㄚ ㄒㄧㄝ ㄑㄧㄢ

扩展释义

脆炸蟹钳是一道色香味俱全的传统名菜,属于海南菜。此菜色泽金黄,外层酥脆,有密密麻麻的细眼,馅心软嫩,滋味鲜香。本品为象形菜,是用蟹肉、螫肉和虾胶拌和作成蟹钳头,沾上有胀发性的浆粉,油炸而成。

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