基本属性
- 拼音字母ju shao ba
- 拼音首字母jsb
- 注音符号ㄐㄩ ㄕㄠ ㄅㄚ
扩展释义
桔烧巴是福建省传统的特色名菜，属于闽菜系。菜品呈红黄色，味咸甜而酥脆，形如一瓤瓤的桔子，因此称为“桔烧巴”。先将猪肥膘片成长1寸半，宽7分的长方片，放在用红糟、糖、盐拌和的卤内抓一抓，并放着腌一天。腌的时间不要过久或过短，过久了太咸，过短则不入味。将面粉、红粉、发粉放在碗里，加水调成薄糊。开温猪油（500克）、将猪肥膘一片片地放在薄糊里拖一拖，随即放入油锅,用旺火炸酥,捞出后浇上麻油,倒在盘里即可。
桔烧巴是什么意思？专家解读
918学习网·汉语词语词典
2026-07-14 07:34:31
「桔烧巴」是汉语中常见词语。本文从读音、释义、出处等方面为您权威解读。拼音：jú shāo bā，注音：ㄐㄩˊ ㄕㄠ ㄅㄚ。