稷山酿菜是什么意思？专家解读

基本属性

• 拼音字母ji shan niang cai
• 拼音首字母jsnc
• 注音符号ㄐㄧ ㄕㄢ ㄋㄧㄤ ㄘㄞ

扩展释义

稷山酿菜是山西省运城市稷山县的传统菜肴。清末年间就已驰名河东。在稷山县不论城镇还是乡村，结婚、寿诞喜宴和春节、元宵节等节日喜宴上，酿菜仍是设宴待客的一道必不可少的主菜，深受群众喜爱。其中又以翟店镇的酿菜最为受欢迎。