香菇蛏干炖鸡是什么意思？专家解读

基本属性

• 拼音字母xiang gu cheng gan dun ji
• 拼音首字母xgcgdj
• 注音符号ㄒㄧㄤ ㄍㄨ ㄔㄥ ㄍㄢ ㄉㄨㄣ ㄐㄧ

扩展释义

鸡肉中蛋白质的含量较高，氨基酸种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等症有很好的食疗作用。中医认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。