酱炙鱼是什么意思?专家解读

918学习网·汉语词语词典 2026-07-10 14:31:33

酱炙鱼」是汉语中常见词语。本文从读音、释义、出处等方面为您权威解读。拼音:jiàng zhì yú,注音:ㄐㄧㄤˋ ㄓˋ ㄩˊ

基本属性

  • 拼音字母jiang zhi yu
  • 拼音首字母jzy
  • 注音符号ㄐㄧㄤ ㄓ ㄩ

扩展释义

酱炙鱼属于豫菜,主要原料是鲤鱼,口味是酱香,工艺是酱,难度属于中级,以用甜面酱和鲜鲤鱼制成的“酱炙鱼”,是豫菜中的传统风味名品。色泽枣红,酱香鱼鲜,沁人心脾。

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