基本属性
- 拼音字母wu you fa xiang pi
- 拼音首字母wyfxp
- 注音符号ㄨ ㄧㄡ ㄈㄚ ㄒㄧㄤ ㄆㄧ
扩展释义
响皮即猪皮,是饮食业常用的一种原材料。在人们熟知的“烩三鲜”、“鸡米烧金皮”、“海绵肉丝”等菜中,响皮是主要原料,用量很大。传统制法是将刮净脂肪晒干后的生猪皮,放在六成热的植(动)物油里,使其受热膨胀,变为“海绵状”的大块,就成为响皮。食用须知
「无油发响皮」是汉语中常见词语。本文从读音、释义、出处等方面为您权威解读。拼音:wú yóu fā xiǎng pí,注音:ㄨˊ ㄧㄡˊ ㄈㄚ ㄒㄧㄤˇ ㄆㄧˊ。
响皮即猪皮,是饮食业常用的一种原材料。在人们熟知的“烩三鲜”、“鸡米烧金皮”、“海绵肉丝”等菜中,响皮是主要原料,用量很大。传统制法是将刮净脂肪晒干后的生猪皮,放在六成热的植(动)物油里,使其受热膨胀,变为“海绵状”的大块,就成为响皮。食用须知