基本属性
- 拼音字母shi pin sha jun ji shu
- 拼音首字母spsjjs
- 注音符号ㄕ ㄆㄧㄣ ㄕㄚ ㄐㄩㄣ ㄐㄧ ㄕㄨ
扩展释义
食品杀菌技术（UHP或HHP）是指将密封于弹性容器内的食品置于水或其它液体作为传压介质的压力系统中，经100MPa以上的压力处理，以达到杀菌，灭酶和改善食品的功能特性等作用。它通常在室温或较低的温度下进行，在一定高压下食品蛋白质变性、淀粉糊化、酶失活，生命停止活动，细菌等微生物被杀死。主要适用于各种饮料、流质食品、调味品及其他各种包装的固体食品。
食品杀菌技术是什么意思？专家解读
918学习网·汉语词语词典
2026-07-11 18:30:28
「食品杀菌技术」是汉语中常见词语。本文从读音、释义、出处等方面为您权威解读。拼音：shí pǐn shā jūn jì shù，注音：ㄕˊ ㄆㄧㄣˇ ㄕㄚ ㄐㄩㄣ ㄐㄧˋ ㄕㄨˋ。