煨面是什么意思？专家解读

918学习网·汉语词语词典 2026-07-15 20:57:33

「煨面」是汉语中常见词语。本文从读音、释义、出处等方面为您权威解读。拼音：wēi miàn，注音：ㄨㄟㄇㄧㄢˋ。

基本属性

煨者，小火烘干。煨面，也就是炒过的面粉。低温小火把面粉炒到接近金黄色即可，太原名吃“头脑”中的主料之一。有时用羊油炒者，先放羊油再下干面粉，边搅拌边炒，快金黄色时撤火，既是油茶。