掉渣烧饼是什么意思？专家解读

基本属性

• 拼音字母diao zha shao bing
• 拼音首字母dzsb
• 注音符号ㄉㄧㄠ ㄓㄚ ㄕㄠ ㄅㄧㄥ

扩展释义

掉渣烧饼，又称土家掉渣饼，是汶上名小吃。土掉渣烧饼其历史可追溯到春秋战国时期，位于楚国境内的恩施土家族各部落——“土司”变以土家族烧饼作为贡品进贡给楚王，受到楚王及王宫内后妃大臣们的极大赞赏和喜好，是土家族的传统贡品。这种烧饼成为恩施土家族和苗族人一种必不可少的美食。