浏阳蒸菜是什么意思？专家解读

基本属性

• 拼音字母liu yang zheng cai
• 拼音首字母lyzc
• 注音符号ㄌㄧㄡ ㄧㄤ ㄓㄥ ㄘㄞ

扩展释义

浏阳蒸菜是一道湖南的传统名吃，属于湘菜，含油脂少、热量低，易于消化吸收。蒸制过程中以水渗热、阴阳共济，清淡养胃。相传起源于明朝，历经500多年发展。浏阳独特的气候地理环境蕴植出的天然食材，含有丰富的蛋白质、微量元素、维生素等营养物质。特别是氨基酸和含氮物质非常高，使味道更鲜美。独有的加工技法，丰富的食材品味，使浏阳食材更具独特性。