菠菜炖腐皮是什么意思？专家解读

基本属性

• 拼音字母bo cai dun fu pi
• 拼音首字母bcdfp
• 注音符号ㄅㄛ ㄘㄞ ㄉㄨㄣ ㄈㄨ ㄆㄧ

扩展释义

原料豆腐皮，菠菜，油，葱，辣椒，盐制作方法豆腐皮切丝。 菠菜洗干净，用开水焯一下。 葱和干辣椒切小段。 豆腐皮放开水里焯一下去去豆腥味。 锅内加油烧热后下葱和辣椒段煸出香味，下豆腐皮翻炒。 然后放入菠菜，加盐和鸡精慢火炖半小时即可。