黄芪炖乌鸡是什么意思？专家解读

基本属性

• 拼音字母huang qi dun wu ji
• 拼音首字母hqdwj
• 注音符号ㄏㄨㄤ ㄑㄧ ㄉㄨㄣ ㄨ ㄐㄧ

扩展释义

黄芪炖乌鸡是广东省传统的特色名菜，属于粤菜系。补肝肾、益气血、男子遗精、早泄有辅助治疗作用。清洗干净，放入沸水锅中焯一下，捞出洗净。将黄芪洗净，放入乌骨鸡腹中，放入沙锅，注入鸡清汤，放入料酒、盐、葱段、姜片，用小火炖至乌鸡肉烂入味即成。