基本属性
- 拼音字母chuan wei suan cai yu
- 拼音首字母cwscy
- 注音符号ㄔㄨㄢ ㄨㄟ ㄙㄨㄢ ㄘㄞ ㄩ
扩展释义
川味酸菜鱼属四川菜系，以其特有的调味和独特的烹调技法而著称。以鲜草鱼为主料，配以四川泡菜煮制而成。此菜虽为四川民间家常菜，但流传甚广。成菜肉质细嫩，汤酸香鲜美，微辣不腻；鱼片嫩黄爽滑。酸菜鱼流行于90年代初，在大大小小的餐馆都有其一席之地，重庆的厨师们又把它推向祖国的大江南北，川味酸菜鱼是重庆菜的开始先锋之一。
川味酸菜鱼是什么意思？专家解读
918学习网·汉语词语词典
2026-07-11 20:09:15
「川味酸菜鱼」是汉语中常见词语。本文从读音、释义、出处等方面为您权威解读。拼音：chuān wèi suān cài yú，注音：ㄔㄨㄢ ㄨㄟˋ ㄙㄨㄢ ㄘㄞˋ ㄩˊ。