白薯铃是什么意思？专家解读

基本属性

• 拼音字母bai shu ling
• 拼音首字母bsl
• 注音符号ㄅㄞ ㄕㄨ ㄌㄧㄥ

扩展释义

白薯铃是一种茶菜，即喝茶时食用的菜。作为饮食禁忌，回民是不饮酒的，为了在餐桌上应酬亲朋，大多以茶代酒，配以茶菜。而满族人的习俗崇尚“早茶晚酒”，早茶除了饽饽之外，还备有茶食，也即茶菜。所以茶莱逐渐成为地道的清真小吃。茶莱品种较多，白薯铃就是一种。