牛筋粉是什么意思?专家解读 918学习网·汉语词语词典 2026-07-14 16:38:38 「牛筋粉」是汉语中常见词语。本文从读音、释义、出处等方面为您权威解读。拼音:niú jīn fěn,注音:ㄋㄧㄡˊ ㄐㄧㄣ ㄈㄣˇ。 基本属性 拼音字母niu jin fen 拼音首字母njf 注音符号ㄋㄧㄡ ㄐㄧㄣ ㄈㄣ 扩展释义 牛筋粉色泽金黄,质地滑糯,富有弹性,嚼起来有劲道,吃起来香辣爽口,其汤汁鲜美,味道醇厚。