羊肉大面是什么意思？专家解读

基本属性

• 拼音字母yang rou da mian
• 拼音首字母yrdm
• 注音符号ㄧㄤ ㄖㄡ ㄉㄚ ㄇㄧㄢ

扩展释义

羊肉大面是一道地方小吃。其特点是红、白、绿相间，不仅色、香、味俱全，诱人食欲，而且有滋阴补肾之功效。巴东羊肉大面，以肉嫩、汤辣、味鲜、不膻不腻，制作讲究而独具特色，历史上醉月楼面馆和黄开太的羊肉面，在川、鄂、湘一带享有盛誉。