酥炖鳝鱼是什么意思?专家解读 918学习网·汉语词语词典 2026-07-13 20:08:52 「酥炖鳝鱼」是汉语中常见词语。本文从读音、释义、出处等方面为您权威解读。拼音:sū dùn shàn yú,注音:ㄙㄨ ㄉㄨㄣˋ ㄕㄢˋ ㄩˊ。 基本属性 拼音字母su dun shan yu 拼音首字母sdsy 注音符号ㄙㄨ ㄉㄨㄣ ㄕㄢ ㄩ 扩展释义 酥炖鳝鱼是一道美食,主要原料有鳝鱼、火腿、薄荷等。酥炖鳝鱼,是云南传统名菜。酥烂松软,鲜香辣甜,酱香浓郁,脍炙人口。