百合鸡丝是什么意思？专家解读

基本属性

• 拼音字母bai he ji si
• 拼音首字母bhjs
• 注音符号ㄅㄞ ㄏㄜ ㄐㄧ ㄙ

扩展释义

百合鸡丝是一道色香味俱全的名菜，属于闽菜系。百合鸡丝以百合 为主要材料。百合泡软、沥干。青椒、红椒去籽洗净切丝。 鸡胸肉洗净，顺着纹路切丝。油锅加热加油，拌炒，加盐稠味。喜欢青脆口感者，快火炒匀即起锅，喜欢较熟软者，可续焖2分钟再盛起。