片烤方肉是什么意思?专家解读

918学习网·汉语词语词典 2026-07-14 22:21:22

片烤方肉」是汉语中常见词语。本文从读音、释义、出处等方面为您权威解读。拼音:piàn kǎo fāng ròu,注音:ㄆㄧㄢˋ ㄎㄠˇ ㄈㄤ ㄖㄡˋ

基本属性

  • 拼音字母pian kao fang rou
  • 拼音首字母pkfr
  • 注音符号ㄆㄧㄢ ㄎㄠ ㄈㄤ ㄖㄡ

扩展释义

片烤方肉是山西省一道著名的传统小吃,早在战国时期《韩非子》一书中就有所记载。片烤方肉是采用生炉烘烤,将硬五花肉带肋骨6--7根剁下,烘烤约一个半小时左右,待肉油出尽视肉已熟时取出。吃片烤方肉如吃北京烤鸭,肥嫩不腻,香咸可口,吃完烤肉,酒足饭饱,余香悠长。

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