镇川干烙是什么意思？专家解读

基本属性

• 拼音字母zhen chuan gan lao
• 拼音首字母zcgl
• 注音符号ㄓㄣ ㄔㄨㄢ ㄍㄢ ㄌㄠ

扩展释义

做法 以上白面粉、精盐、麻油等制成。特色色泽淡黄，酥脆咸香，易于消化，久贮不败，最宜肠胃病者食用。创始于清光绪年间。